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饮食探秘:什么动物血补血最好呢

发布时间:2019-08-22 17:56:06

探秘:什么动物血补血最好

吃动物血:不仅可补血,还可补铁

中国人民解放军第303医院血液科主任张新华认为,吃血可以补血,有些缺铁性贫血患者甚至可以不吃药,多吃动物血就可以治好。

对此,广西中医学院第一附属医院营养学家马力平教授认为,吃动物血不仅可补血,还可补铁。动物血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等,它们富含蛋白质、锌、铁、维生素B2以及食用价值较高的三价铁等营养成分,很容易被人体消化吸收,从而起到补血、补铁的功效。

没有经过任何加工的动物血最好

很多人认为动物血不干净,其实,没有经过任何加工的动物血才是物美价廉的好食品。炖一盅鸭血汤,放点沙参、玉竹、银耳,可起到祛湿、生津、补水的功效;猪血加芥菜叶、葱花、黄酒,具有清凉降火、补水的功效。每周1次,效果更佳。

各种动物血 无太大区别

至于各种动物血的营养价值,其实没有太大区别。鸭血和猪血性偏凉,具有清热解毒、润肠通便的功效;鸡血和牛血性偏平,不温不热、不寒不凉。

除了鹿血价格比较贵以外,其他动物血,如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血等,市面上都可以买到,不妨多吃一点来补补身子。

饮食频道小编提醒:通过上面的文章我们知道了,哪些动物血补血比较好,希望对大家有所帮助,但是我们一定要谨记不能用食用动物血补血的人群。要了解更多的健康饮食知识,请关注久久健康网饮食频道。

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